Water: Gewoon bijzonder

In deze leeractiviteit worden vier proefjes beschreven, die gaan over water en die gegevens opleveren waarmee gerekend kan worden. Bij twee waterproefjes wordt de maatcilinder ‘functioneel’ gebruikt; het gebruik van zo’n maatglas helpt bij het ontwikkelen van bepaalde rekenvaardigheden.

Wanneer zeewater verdampt, condenseert een deel van de waterdamp meteen weer en dit valt als regen terug in de zee. Een ander deel blijft in de atmosfeer en wordt verplaatst door luchtstroming. Smeltwater stroomt via verschillende waterwegen uit de bergen naar beneden en het neemt onderweg allerlei mineralen uit de bodem mee.

Het overkoepelende principe van vriespuntdaling is het stoppen van de groei van ijskristallen doordat er veel minder waterstofbruggen tussen de watermoleculen onderling gevormd kunnen worden. Antivriesmiddelen kunnen zowel opgeloste zouten zijn waarbij de ionen de opbouw van het kristallisatierooster verstoren als moleculaire stoffen waarbij de grootte van het molecuul bepalend is voor de mate van ijskristallisatie.

Leerlingen bouwen een model van de waterkringloop. Daarna laten ze deze waterkringloop ‘werken’. Een kookplaat zorgt ervoor dat water in een bekerglas gaat koken. De waterdamp stijgt op en condenseert tegen een schuin opgestelde glasplaat.

….

….